Fast 19 Jahre hat Mathias Quester auf der Werft gearbeitet. Gut hat er noch sein erstes Lehrjahr im Kopf: "Feilen, feilen, feilen!" Mit der Zeit hat er angefangen seinen Beruf zu lieben. Ihm gefiel es, Schiffsneubauten von Anfang an bis zum groß gefeierten Stapellauf mitverfolgen zu können. Als Stahlschiffbauschlosser bzw. Konstruktionsmechaniker hat Mathias Quester an Fischereischiffen, Containerschiffen, Spezialschiffen, Versorgern, Flusskreuzfahrtschiffen und Fährschiffen mitgearbeitet. So zuletzt auch an den Ostseefähren, welche die Reederei Scandlines bei den P+S Werften bestellt hatte. Die P+S Werften, ein Verbund von Volkswerft Stralsund und Peenewerft Wolgast, waren von 2010 bis 2014 Eigner der Stralsunder Werft.

In einem Interview mit der Künstlerin Iris vom Stein für eine temporäre Installation in den Dusch- und Waschräumen der Werft erzählt Mathias Quester anschaulich, wie das Duschen mit zur Arbeit gehörte. "Wahnsinn, du bist ganz normal zur Arbeit gegangen und kamst als Schornsteinfeger von der Schicht. Wenn wir die Dusche aufgerissen haben, da lief unten immer eine schwarze Suppe raus."